儿童该补什么？
儿童补锌
锌是人体不可缺少的微量元素，对儿童尤其重要，它与脑的发育及生长发育密切相关，与增强记忆力、提高智能密切相关，与伤口的愈合，防止胃肠炎症密切相关。缺锌的儿童生长发育缓慢，出现生长发育迟滞、矮小症、皮肤黏膜差，出现口角流涎，复发皮炎，异食癖（喜爱吃发霉食物、纸或墙壁皮），并且易患感染症。
缺锌的儿童要多吃含锌丰富的食物，如瘦肉、鸡、鱼、虾、牡蛎、豆制品、坚果、鸡蛋、麦芽糖、酵母、香菇、黑枣、白菜、萝卜、木耳、西红柿、马铃薯、苹果等。
儿童补钙
钙是小儿骨生成长不可缺少的元素。从母子关系来说，人出生后从胎儿时期的骨钙就要变为小儿的骨钙，如婴儿期和儿童期骨生长快，钙的需要多；青年期骨生长减速，对钙的需要就减少。小儿每日需要的钙用量与年龄及体重有关。
缺奶的婴儿补钙，应该从每天奶类食品中吸收，但如不愉快吃奶，就需要另想办法。如1岁以内的婴儿每天需要300毫升奶类食品，即使能从鱼肉蛋类摄取一定数量钙，与成人相比还是不足的。一般成年人每月补钙500-700毫克，成年人每周吃3次鱼，每次150克，就能摄取200-300毫克钙。
补锌食物有：瘦肉、粗磨面粉、豆腐等乳制品和各种鱼类；植物性食物中含锌量比较高的有：决明子、百合、莲子、黑木耳、香菇、大蒜等。
补钙食品：补钙最好食补，含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾米、鱼、海带以及骨制品等。富含钙质的食物有：骨头汤，含钙质300毫克/升；鸡精，含钙质80毫克/公斤；全脂奶制品，含钙质100毫克/升；沙丁鱼、鲭鱼、盐水酱，含钙量分别为：293、209、129毫克/公斤；豆腐干，含钙104毫克/公斤；酸酪乳，87毫克/升；炼乳，88毫克/升；蛋黄，含钙76毫克/公斤；牛奶，每100克含钙104毫克。
食物中钙含量虽然很高，但是否含易消化吸收的钙，要看添加了多少乳化剂成分。而乳钙的吸收率在50—70％，而很多广告中所吹嘘的吸收率在95％，是不对的。
儿童补硒
硒在人体内含量很少，但作用很大，在人体内与维生素E协同作用，可保护细胞膜免受过氧化物的损害。
研究表明:微量元素硒具有促进免疫力、抗衰老、美容、抗癌等作用。
由于人体对硒的自然摄取量减少、各种污染、生活缺乏运动、服用某些药物等因素使人们普遍处于硒摄入不足的状态， 并随之产生免疫功能下降，细胞癌变、糖尿病、心脑血管疾病、克山病和大骨节病等。因而，补硒成为当今世界营养学及医学界的关注。
一般营养食物补硒
营养科学家推荐天然物质——富硒大米。
因为硒是一种化学性质稳定的微量元素，所以大米中施硒肥，可被水稻吸收，并在稻米中沉积，成为天然富硒米，是安全有效的补硒方法。
缺硒人群应选择富硒米作为膳食硒的主要来源。