鲜奶加醋有什么作用?
没多大用,不过可以变个味道! 酸奶里含有乳酸菌,是有益生菌的,这些菌能够降低肠道内的PH值,抑制有害细菌的生长,从而起到保健作用。 但是胃酸比较多的人最好不要空腹喝太多酸奶,以免刺激胃粘膜。另外,由于乳糖含量较高,不适合乳糖不耐受的人群饮用。 喝酸奶的时候最好不要空腹喝,也不要饭后马上喝,最好间隔1小时左右,以免影响消化。
有的人喜欢把酸奶拌在米饭里吃,其实这样不科学。因为如果吃饭吃得过饱,或者正在吃减肥餐,这么做的结果就是腹胀或腹泻。正确的做法应该是,饭至七分熟时,取用适量酸奶淋在饭的表面,轻轻搅拌即可。 如果是想营养更全面的话,可以在早上或者晚上,取用100毫升左右(一瓶盖)酸奶,搭配500毫升左右水冲泡服用。 如果想在风味上更丰富些,也可以在冲调后加适量果汁、粗粮等食用。但要注意的是,不管如何搭配,都必须保证摄入的热量不超过总热量的30%,否则就不能达到控制体重的目的了。
除了单饮或者拌饭之外,有些人也会将酸奶做成沙拉来吃。比如可以准备一些新鲜的蔬菜沙拉,拌入酸奶和蜂蜜,既可以做早餐也可以做加餐,不仅营养丰富还能增加饱腹感。