腊排骨火锅怎么做？
腊排骨洗净斩件，排骨斩件飞水备用，胡萝卜、土豆、莲藕萝卜、芋仔、蒜头分别洗净切件备用，将煲仔烧热，加入少许油，放入排骨腊肉煸炒出香味，再加入适量清水，大火烧开后下入生菜萝卜等，煮至断生后调入盐、鸡精关火。
锅置火上倒入油，放入郫县豆瓣、碎米芽菜、花椒、八角、草果、茴香炸出香味，加入高汤倒入排骨及其他主料烧开，转小火再炖20分钟，加精盐、胡椒粉、味精调味，淋香油即可。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
腊排骨洗净斩件，排骨斩件飞水备用，胡萝卜、土豆、莲藕萝卜、芋仔、蒜头分别洗净切件备用，将煲仔烧热，加入少许油，放入排骨腊肉煸炒出香味，再加入适量清水，大火烧开后下入生菜萝卜等，煮至断生后调入盐、鸡精关火。
锅置火上倒入油，放入郫县豆瓣、碎米芽菜、花椒、八角、草果、茴香炸出香味，加入高汤倒入排骨及其他主料烧开，转小火再炖20分钟，加精盐、胡椒粉、味精调味，淋香油即可。