闵鱼膘有什么作用？
1、药理作用
闵鱼膘有补气、滋肾、补阳、滋补强身之功效。它具有抗癌、消炎、活血、通乳功能，对腰肌劳损、肺虚咳嗽、胃寒、神经衰弱、消化不良、身体虚弱等多种病症有较好疗效。
2、营养价值
鱼膘营养丰富，含有丰富的蛋白质和人体必需的多种氨基酸，味道鲜美，是筵席上很好的佳肴。
3、美容的作用
闵鱼膘含有特殊鲜味物质—肌苷酸和苷酸。还含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白对于美容养颜有一定的独特的作用。
闵鱼的鱼鳔在农村也叫鱼泡子。而鱼泡子，中医入药叫鱼膘，味甘、平，无毒。中医师说，鱼鳔可补气、滋肾、补阳、滋阴补肾之功效。它具有抗癌、消炎、活血通乳功能，对肺虚咳嗽，身体虚弱等多种病症有较好疗效。