糖泡山楂的作用吗？
糖泡山楂的作用是非常好的，山楂的营养成分很高，有山楂黄酮，果胶，脂肪酸，维生素，微量元素，总酸，氨基酸等，功效也是很多的，可以消食化积，活血散瘀，止痢止泻等，适合于消化不良 ，食欲不振，胃酸过多 ，高血脂 ，高血压，冠心病，心绞痛等人群食用。
由于糖泡山楂的功效是消食化积，对于肝病患者是非常好的，可以消除肝内淤积，消化肝脏功能，增强肝脏分解脂肪的能力，对于脂肪肝 ，酒精肝等都有很好的功效。
泡糖渍山楂时应选择熟透而且没有烂的山楂，加入比山楂高出一指节的水和糖，泡在干净无水的陶瓷或玻璃器皿中，密封，放置于冰箱内。一周后即可食用。吃山楂后如出现胃酸过多、反酸现象，应立即停止食用。
泡制的时间长短没有限制，浸泡一周后就可以食用了。泡完后糖不会完全融化，吃的时候舀一勺搅一搅就可以了，如果糖泡完了可以再加。还可以将泡好的糖渍山楂当糖使，每天饭后，把泡的山楂水喝掉就可以了。