1. 烤制好的馕，放凉后口感不会很硬了，吃的时候用刀切小块；
2. 锅中放油加热至5-6成左右，放入切好的馕块，中小火炸制;
3. 炸至金黄即可捞出控油；
4. 炸好的馕外脆里软，趁热吃味道最好；
5. 因为是用黄油做的，所以吃起来还有一股奶香味呢~ 小贴士 1、如果嫌做馕太麻烦的话，也可以直接去买现成的馕饼，回家用刀切碎就可以了，这样就不用炸两次了哈～
2、这个馕在刚出锅的时候是最软的，放凉了会变硬，所以要等它冷却后再入油锅炸。如果不介意口感的话，也可以不放油直接掰着吃！
3、我用的是普通的高筋面粉，如果觉得比较硬的话可以适当加一点水来稀释一下哦。我加的很少，所以最后做出来的效果不是特别松软的。
我是新疆的，所以可能我的回答对你有些参考价值 首先我觉得馕好吃的吃法是搭配着吃的！比如拌面、抓饭、烤肉、大盘鸡、汤饭等等都行啊 因为我家里有个烤馕的炉子（就是那种把馕放在里面加热的那种） 所以一般我家都是早上吃 早上起来热一碗清汤，里面放点辣椒油，再放上两块儿馕片就不错了 我觉得这样的吃法才正宗呢。
当然还有别的吃法 比如说在刚烤好的馕上涂一层奶油酱或者花生酱然后再包一个鸡蛋什么的也可以啊…… 还有就是用油炸一下也很不错呀~ 在锅里少放点儿油（其实不放也行）然后放进一块儿馕，盖上盖子小火焖一会儿就OK了啦 其实馕挺好做的 自己做的话非常简单 买回面粉来以后加入温水和成面团醒发，然后把面团擀成长方形的大薄片 再用刀叉划出花纹状就可以了 烤制的过程比较麻烦一点 要不停地翻动哦 不然会糊掉的～
