萝卜和什么做馅好吃？
1.猪肉白萝卜馅 原料： 白萝卜500克，肥瘦猪肉250克，葱姜末共25克，精盐8克，芝麻油、味精各适量。 做法： 白萝卜洗净剁成泥，放入沸水锅中氽一下捞出，用净布蘸去水分，剁成糜糊状待用；肉馅用刀顺纹路切成茸，放入碗内加精盐、葱（切末）、姜末及清水少许搅拌均匀后，再顺一个方向搅至上劲时，淋入芝麻油拌匀待用；将萝卜泥与肉馅同放一盆中，加入剩余的精盐和味精以及葱(切片)段、姜末拌和均匀即成馅料。 特点： 汤多味美，鲜美可口。
2.羊肉萝卜馅 主料： 羊肉2斤，萝卜1个，鸡蛋1个。 配料： 香菜若干，大葱半根，姜一块。 调料： 料酒，酱油，白糖，香油，胡椒粉，盐，鸡精，五香粉，水淀粉，面粉。
做法： 第一步：把切好的萝卜丝用盐腌一下，然后挤干水份备用 第二步：把羊肉剁成馅 第三步：在馅里放入适量的酱油、胡椒粉、盐、鸡精、香油、料酒、水打馅 第四步：打好的肉馅 第五步：把香菜和大葱切成碎放在碗里 第六步：把姜捣成泥放在碗中 第七步：打入一个鸡蛋继续搅拌均匀 第八步：放入适量的面粉搅拌至细腻的面糊 第九步：开始包包子 第十步：包好所有的包子 第十一步：在蒸笼上刷一层底油，放上包子，要冷水上锅，这样蒸出的包子不会塌陷 第十二步：盖上锅盖大火蒸20分钟就可以了 一道美味的萝卜羊肉包子就做好了！
3.牛肉芹菜萝卜馅 材料：牛肉馅300g 胡萝卜一把 西芹一根 大葱一段 鸡蛋一个 姜一小块 花椒十颗 八角一颗 盐4g 生抽5ml 老抽3ml 蚝油3g 高汤适量 料酒5ml 香油5ml 白砂糖3g
做法步骤：
1.把所有材料准备好
2.胡萝卜和西芹都切碎丁，大葱也切碎，姜去皮后磨成泥，准备高汤或鸡肉汤
3.肉馅加蛋清、姜泥、料酒和老抽抓匀
4.接着分次加入高汤，每次都要等上次加的汤被肉馅完全吸收后再加下一次。一直加到肉馅黏稠有弹性为止。加糖调味
5.锅烧热，倒入植物油，油稍热后放入花椒和八角炸香，捞出后将油浇在肉馅上，再加入白砂糖和蚝油拌匀，最后调入香油和盐调匀即可
6.锅中放油烧至五成热，放入蔬菜炒软，随后放入牛肉馅翻炒，待炒至牛肉变色，调入生抽即可出锅
7.面团揉光擀平，放入适量的馅料卷起按扁，放入笼屉中，醒发三十分钟后大火蒸十五分钟即可