如何做三文鱼好吃？
三文鱼是三文鱼鱼类的简称，而三文鱼鱼是鲑鱼（Oncorhynchus）的一个亚种或者是品系。 常见的三文鱼有太平洋三文鱼（Oncorhynchus gorbuscha）和大西洋三文鱼（Oncorhynchus spp.）两个品种，都属于淡水鱼类；其中，大西洋三文鱼又可分为挪威三文鱼（Norway salmon）、瑞士三文鱼（Swiss salmon）和美洲三文鱼（American salmon）3个亚种。
我国引进的主要是大西洋三文鱼。目前，国内市场上有三个品牌的大西洋三文鱼比较受欢迎，分别是挪威三文鱼、瑞士三文鱼和美国三文鱼。不过，随着养殖技术的成熟，国内现在也有了自己的三文鱼品牌，比如恒都三文鱼、雪龙三文鱼等，这些品牌的三文鱼肉质鲜美，受到不少消费者的喜爱。 当然，除了以上四个比较常见的水产品外，有些商家还会提供海鲈鱼、秋刀鱼以及罗非鱼等作为海鲜烧烤的食材。不过，在这些海产品中，三文鱼的价格相对较高，因为三文鱼的进口量比较大，所以价格不太容易上涨。
二、三文鱼怎么吃？ 三文鱼作为海洋鱼类，除了可以做熟吃之外，还可以做成生鱼片食用，也就是大家常说的“刺身”。 在吃三文鱼的时候，可以根据个人口味涂抹芥末或者蒜泥食用，也可以搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起食用，味道也是非常棒的！ 不过，要注意的一点是对芥末和蒜汁等蘸料过敏的人不适合吃三文鱼。而且，由于现在水产海鲜市场的鱼龙混杂，一些不法商贩为了赚钱可能会给鱼打药，使鱼肉增重或防腐，因此大家在购买三文鱼时一定要仔细挑选，尽量选择信誉度高、有保障的品牌。