饨草鱼放点什么好吃？
炖草鱼的做法很多，各地的做法也有不同，不过都是将鱼肉煎香然后炖煮成汤。 要做一顿好吃的炖草鱼，需要准备以下材料：新鲜草鱼一条、姜一块、蒜一个、香菜一棵、香葱三棵、熟花生油半汤匙、生抽两汤匙、食盐适量、白糖少许、胡椒粉少许、味精少许。
第一步：处理鱼。把买回来的草鱼收拾干净后，用刀在鱼背部两侧划开，去除鱼线（腥味重），再把鱼头用刀劈成两半；
第二步：煎鱼。锅里放油烧热，下入鱼煎至两面金黄，把多余的油舀出（做这道炖菜食用油不宜多，多了会腻）；
第三步：煮鱼。在煎好的鱼身上撒入葱花和香菜末，然后倒入足量沸水，加生抽、盐、糖、胡椒粉调味，大火烧开再转小火慢慢炖半小时左右；
第四步：撒葱花香菜。待汤汁变白，浓稠，撒上香葱和香菜，关火让香味浸泡一会儿即可。 这样一道美味鲜香的炖草鱼就做好了！ 另外，在做这道菜的时候还可以搭配一些其他食材一起炖制，味道更加鲜香浓郁。比如豆腐皮、萝卜、土豆粉等，根据自己口味选择哦~