给婴儿吃鳕鱼怎么做好吃？
以前我们买鲜鳕鱼都是自己处理，洗掉粘液，把肚子里的黑膜撕干净，然后把鱼弄脆，煎着吃或者做成汉堡都行。 不过现在市场上卖的鳕鱼大多是冷冻的，购买时需仔细观察，最好挑选表面没有黏液、肉质饱满的。
回来之后，先把鳕鱼自然解冻，然后冲洗一下表面的黏液和杂质。由于鳕鱼肉比较细嫩，不适合用力揉搓，只需用清水冲洗即可。 最后，将清洗干净的鳕鱼放入碗中，加入少许料酒、食盐搅拌均匀后，腌制15分钟左右备用。 腌制好的鳕鱼味道会很鲜美，但也有一些腥味，这时就可以加入一些食材来去腥了。
我最喜欢用的就是西红柿，切成块和鳕鱼一起下锅炖，汤汁酸甜，鱼肉软嫩，连汤汁都超好喝！如果不喜欢太甜的口感，那也可以试试黄瓜，或者豆腐等食材，都是不错的选择。
除了炖之外，炒也是不错的选择。先少油慢火煎至两面金黄，然后加葱花、姜丝、胡椒粉、生抽、醋和白糖调味，出锅盛盘，一盘色香味俱全的虾仁炒蛋就做好了。
不过要注意的是，由于宝宝的肠道功能尚未完善，胃酸浓度低，因此建议给宝宝吃的食物不要过于“重口味”，以免刺激宝宝娇嫩的肠胃。