白豆苗怎么做好吃？
材料 绿豆芽500g、豆腐300g、油适量、盐适量、生抽少许、胡椒粉少量、鸡精少量、葱末适量
做法 1.准备食材。
2.豆腐切片，用盐腌一下。
3.豆芽淘洗两遍去掉头尾。
4.锅中放清水煮开，将豆腐煮两分钟这样更嫩些。
5.捞出备用。
6.热锅凉油，放入葱花爆锅。
7.加入豆腐和豆芽迅速翻匀。
8.关火，淋上生抽和芝麻香油拌匀即可食用啦~
小诀窍
1、买来的黄豆芽往往比较粗，最好再用清水多淘洗几遍，沥干水分后再下锅。
2、炒的时候油要少放，因为黄豆芽本身是含油量很高的蔬菜哦！
3、这道菜最后的效果是拌饭特别好吃了，所以不必拘泥于菜的形状是否整齐，尽量炒散吧。
