鲜肉包子怎么做好吃？
1、和面：面粉500g，温水280-300ml （水温低于体温），酵母6g，泡打粉4.5g（可选） 用筷子搅成棉絮状后，揉成光滑的面团；盖上盖子或保鲜膜，让面团醒发半小时左右（时间不宜过长，否则面团就会太软了） 2、肉馅调制：五花肉1000g，酱油75ml+香油45ml+葱、姜、蒜适量，五香粉、花椒粉、胡椒粉、盐各少许 将调好的肉馅放入冰箱冷藏室冷冻成型（这样在包的时候就不会沾拌好馅料了）
3、做包子：把醒好的面团放在案板上揉搓排气，然后用擀面杖擀成薄片，用刀切成等大的剂子，用手压扁并用手指在中间按个窝（这样做出来的包子有褶子） 接下来就是最重要的包包子阶段啦～将适量的馅料放进包包子的皮里，因为之前调的馅料是比较肥的，所以不用放太多的馅料。包子皮要稍微压薄一些，这样才能紧紧的包住馅料！ 蒸锅中加入适量清水，大火烧开后再蒸10分钟左右就OK啦 好啦～香喷喷的包子就做完啦！蘸点陈醋吃味道更好哦〜