重庆鸡翅怎么做好吃？
首先，作为一个重庆人，我并不吃烧烤，所以不知道烤鸡翅啥味道。但是！我吃过最好吃的鸡翅是卤的！ 卤鸡翅我推荐洪七公的，淘宝有卖，非常好吃！（洪七公应该是一个连锁店，他家有各种卤味，我吃过最好的是卤鸡翅和卤猪蹄，真的很好吃） 做一道好吃的盐翅，关键是香料，我用的是白芷、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、八角、小茴香来卤制的，你也可以试一下。
材料：鸡翅、葱姜蒜、洋葱、辣椒 调料：豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒 做法： 1.鸡翅冲洗干净后，用刀划开一些口子（这样更入味） 2.准备调料，葱切成两段，姜切片，蒜用刀拍散 3.锅中加少许油，下入所有的调料爆香 4.加入郫县豆瓣酱炒出红油 5.倒入鸡翅，不停地翻炒，加入料酒、生抽、老抽调味，同时可以加入些许冰糖提鲜 6.倒进水末过鸡翅，小火焖煮二十分钟左右，大火收汁（这时可以尝尝味道，根据口味调整） 7.关火让酱汁浸泡在鸡翅里两个小时以上，可以更入味哦~ 做好了！趁热吃最美味了~