螃蟹粉条怎么做好吃？
准备食材 梭子蟹，干粉条，生姜、大蒜、小葱，生抽、老抽、白糖、胡椒粉、干辣椒、花椒 开始制作 1.首先将梭子蟹清洗干净，去除蟹鳃、蟹胃等不能吃的部分，然后将梭子蟹切成块备用；干粉条提前用温水泡发。（如果怕蟹毛刺手，可以用牙刷刷干净）
2.锅中倒入适量油烧热，放入姜片和大蒜爆香，然后加入梭子蟹慢慢炒出蟹油，再调入生抽、老抽、白糖和胡椒粉翻炒均匀入味。
3.加入泡发好的粉条，炒匀后盖上盖子焖炖7-8分钟至熟透，最后撒入葱花和红椒即可出锅。 烹饪秘籍 1、做这道菜要选用比较肥的梭子蟹，这样炒出来的菜肴会更香。
2、因为粉条比较容易熟，所以不用过早下锅，以免炖烂影响口感。
3、如果喜欢汤汁比较多，可以在炒制过程中添加适量的热水。 推荐搭配 泡椒酸辣凤爪+米饭 香辣虾尾+手工面食 小鱼花生豆捞+米饭 麻辣小龙虾+凉面 你最喜欢螃蟹的哪种做法呢？