湖南咸排骨怎么做好吃？
2.把排骨放在一个干净的容器里，加入生抽、老抽、料酒腌制30分钟以上 3.准备香料：八角、桂皮、山奈、香叶；不喜欢香料味道的可以只放葱姜 4.锅里放油，爆香香料和姜片，然后倒入排骨翻炒一会儿 5.加入冰糖、盐继续炒，注意保持小火，免得糖焦了 6.倒水进去，要没过排骨，小火慢慢煮，可以添汤或者加水进去，但是要注意看火，千万不能糊了
7.煮熟了之后，捞出来，控干水份待用(也可以不捞，直接放进压力锅) 8.热油下锅，爆香蒜末 9.把排骨放进去开始炒，这时候可以看看颜色，如果太淡的话，可以加少许生抽或者老抽 10.撒葱花和香菜段即可盛盘