花生加豆腐怎么弄好吃？
这题我会！作为一个地地道道的农村娃，我对花生的情感自然非同一般。小时候除了捉迷藏、跳皮筋儿和玩过家家以外，最大的乐趣就是和村里的孩子一起去地里扒拉花生（就是刨起来吃）。 刨点花生果，带个塑料袋子或者箩筐，三五成群的来到地里。先是一通翻找，找到以后用脚踩住，另外几个人就动手掰开花生荚，把花生果往袋子里收。收满一袋后，抬着到地头，几个小伙伴围在一起剥花生果，一边聊天一边干活。
虽然很辛苦，但是特别开心满足。记得有一次下午放学，我和二丫准备去地里埋花生果，走到半路看见生产队的人正扛着农具往回走，我们赶紧躲起来。等他们走后，我们已经摘了不少野果子，有黑莓、覆盆子等等。还挖了几棵马蜂窝，用树枝串起来拿回家，让妈妈给我们蒸菜团子吃。
说回花生仁拌豆腐。这俩货放一块儿可真香啊～ 做法也特别简单。
1先把花生米用清水浸泡6个小时左右（我一般都是晚上泡上，第二天做）。
2泡好的花生米去皮，放到锅里炒熟（全程小火）。
3把脱脂豆浆倒入锅中，放入洗干净的豆腐丁，大火烧开，转中火煮5分钟左右。最后调入适量生抽、老抽、盐搅匀即可。喜欢酸辣口儿的可以调点陈醋和辣椒油。
做好的花生拌豆腐，金黄诱人，豆香扑鼻，吃起来软嫩可口。配米饭吃最好了。你别说，这方法我能吃两碗饭！