素饺子馅儿怎么调好吃？
最近很火的蔬菜馅饺子，其实做法也特别简单，食材准备好之后，就是调馅儿了，很多人调出来的馅儿不鲜不香不好吃，那是因为没有掌握好方法！ 接下来就分享一个蔬菜馅饺子的调馅儿方法给大家，这样做出来香喷喷的，一顿能吃20个！
【准备食材】：菠菜、鸡蛋、木耳、胡萝卜、面粉
【制作步骤】：
1.首先我们把菠菜清洗干净，沥干水分后切碎，然后放入盆中，加入一勺食用油搅拌拌匀，这一步是防止菠菜出水；接着我们把切好的木耳、胡萝卜也一起放进去。
2.打入两个鸡蛋，分三次加入清水（每次加一点，边加边搅），直到调成这样浓稠适度的面糊就可以了。
3.我们取一部分肉馅，加入老抽、生抽、胡椒粉、香油、盐适量调味，搅拌均匀后，再分两次加入清水搅拌至湿透。
4.此时我们的面团基本上已经醒发好了，我们先把它揉一揉，排排气，然后搓成长条，切成大小相等的剂子，然后用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮。
5.我们把和好的菜馅包到饺子皮里，对折一下，再用两手的拇指和食指捏住两边向中间挤，制成水饺生胚。
6.锅中加入适量清水，大火煮开后再加入少许食盐，把水饺放入锅中，煮到沸而不腾的状态就可以捞出来了。
这样一道鲜香美味的蔬菜馅饺子就做好了，你喜欢吗？