水煮鹅蛋怎么煮功效？
水煮鹅蛋煮的时间不宜过长，一般开锅以后再煮十分钟为宜。中医认为，鹅蛋味甘，性平、微温，归肺经，有止咳、补中、益气的功效，可用于治疗痢疾、咳嗽等病症。现代研究表明，鹅蛋含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁、锌和硒等营养成分，常食鹅蛋不仅可以增强体质，还有美容美发、乌发养颜的功效。
在烹饪方面，鹅蛋比鸡蛋更耐煮，如果与鸡肉或者猪肉等肉类食物一起炖，煮2小时都没有问题，而且味道非常鲜美。用鹅肉煮汤，加入适量的鹅蛋，也是很好的营养汤液。不过，由于鹅长期生活在水田比较污秽的环境，因此有较强的抗湿热能力，内热较盛、口干、咽喉痛、鼻出血、大便干、小便黄等上火症状的人群，都不宜食用。