最好吃的卤肉饭怎么做？
今天分享一道简单快手又好吃的，【卤肉饭】！ 适合学生党、上班族简单制作~~ 食材很简单：五花肉、生姜、八角、桂皮、香叶、大葱 调料有：生抽、老抽、花雕酒（可用米酒代替）冰糖 1.准备适量五花肉（肥瘦相间的三层五花肉最好吃）洗净切成小丁 2.准备适量姜切成薄片 3.准备好八角、桂皮、香叶 4.锅内放适量油，加入姜片八角桂皮香叶爆出香味后，下猪肉丁煸炒至两面金黄 5.加入适量生抽、老抽、花雕酒或者米酒，再下锅冰糖炒一下，使糖色进入汤汁内 6.加入足量的开水大火煮开，之后改小火慢炖一个小时左右 7.一个小时后加入切好的葱花，拌匀入味就可以啦～
做好的卤肉可以配上白米饭吃，香喷喷的~~~~ 用砂锅焖一碗米饭，舀两勺卤肉汤浸泡着，一口大碗米饭一口烧鹅，美滋滋~~~ 还可以做成卤蛋、卤豆腐卷，搭配着一起吃更棒呢~~ 小贴士： 我买的五花肉本身就带有一些肥肉，所以做出来的味道相当不错；如果买的五花肉比较瘦，可以做之前用油炸酥脆一点会更香哦~ 如果不喜欢吃太咸的饭菜，可以在做卤肉的时候少放点盐哈～
