百香果的壳有什么作用？
1、作为观赏植物 很多人喜欢买一些盆栽的植物放在家里，而百香果的外型很独特，而且颜色也很漂亮，绿色的果皮上面点缀着一些淡黄色的图案，就像是镶嵌在那里的黄色宝石一样，具有很高的观赏性，因此也有人将百香果盆栽养在家里。
2、作为蔬菜食用 在一些农村地区，有不少人会把新鲜的百香果果实拿来做菜吃，做法也很简单，把果肉挖出来和鸡蛋混合在一起拌匀，然后下锅炒熟就可以吃了，清香扑鼻，而且味道微酸，带点果香味，很受欢迎。
3、作为药材使用 随着互联网的发达，现在很多人都喜欢上网，而有些网瘾少年一上网就是一整天，这样对我们的眼睛伤害很大，特别是现在青少年近视的很多，而用百香果可以很好的缓解这种症状。因为里面含有丰富的氨基酸，而谷氨酸的含量最高，达1.055%，具有滋养眼睛，减少蓝光刺激的作用，对保护视力有很好的效果。
4、作为果汁饮料 除了直接吃之外，还可以用来制作成水果汁或者冰淇淋等等，其中以水果汁的销量最为可观。在制作的时候要注意，因为果浆中含有多酚类物质，如果与空气接触被氧化会形成褐变反应，导致茶汤发黑，风味变差，所以应该在制作好之后立刻饮用。
