罂粟怎么用好吃?
在云南,人们会将新鲜的罂粟花叶和辣椒一起放入油锅中煎炒,加上少许酱油、香葱,香味四溢; 在广西,有人将干红辣椒、蒜苗、豆豉与鲜美的鸡蛋混合在一起,加入小半锅煮沸的鸡汤,做成一道“蛋酥” 吃过的人都说“这滋味,妙不可言!”; 在贵州,除了能见到像云南那样直接将鲜花烤食的做法,当地还有一种独特的方法——泡酒吃。把整朵的罂粟花放入锅中,加水煮熟后,连汤带花一起装入坛中,密封数日,便可取出饮用。清冽的酒中加入淡淡的幽香,微苦后回甘,据说有祛风除湿之功效…… 而在中国北方,虽然不多见野生罂粟,但人们也能找出别的法子满足口腹之欲。有人教予笔者一个秘诀:“如果想吃,可以用馒头蘸着糖吃!”
其实,在西方许多国家也有食用罂粟的习惯。在印度,人们会将罂粟根放入盐水中煮食,或把它做成沙拉凉拌,也能用来腌制泡菜。在中东地区,有人喜欢用罂粟壳与酸奶拌食。而在英国和美国,尽管法律禁止种植、贩卖及吸食毒品,但允许合法栽培罂粟用于医疗、美容等方面。那里的人们可以在药店买到含罂粟成分的止痛药、泻药等药物,也能在超市买到含罂粟的糕点、巧克力等食品。 如果您有机会去这些国家和地区旅游,不妨尝试一下当地的特色菜系,不过可千万别多吃,因为任何东西过了度都不好。 (PS.本文仅供参考,不能代替医生诊断和治疗。如需就诊,请前往正规医院。)