壳聚糖有什么副作用?

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1,对伤口的作用:可减轻创面水肿、炎症反应和肉芽组织生长,预防感染;具有抗辐射作用,保护创面细胞免受射线损害;抑制成纤维细胞增生及瘢痕疙瘩形成并使已形成的瘢痕软化、体积缩小;有防治溃疡的效果 2,对人体的作用:增加肠道蠕动,帮助消化,加速营养吸收;调节人体血糖水平,防治糖尿病;降低胆固醇与甘油三脂的含量,预防动脉硬化和冠心病;防止肝脏中毒;增强机体免疫功能,提高抗病能力。

3,对环境的作用:吸附作用--是壳聚糖独特的功能之一,也是其作为新型绿色高分子材料的意义所在。它对于重金属离子(如Cu2+、Ca2+、Zn2+)、蛋白质(如DNA、RNA)、农药(如六六六、DDT)、染料等都有较强的吸附能力。通过吸附可以去除水中以及农业用塑料薄膜上残留的铅、镉、汞等重金属离子以及农药、荧光漂白剂等有害物质,是一种理想的绿色环保功能高分子。另外,从环保方面考虑,壳聚糖降解后形成氨基葡萄糖,可通过生物循环而不会产生二次污染。 在污水处理中,利用壳聚糖的吸附脱色性能,可用于生活污水或染料废水处理中的染色剂、活性染料、阳离子染料等的脱色处理。

在食品工业中,由于含有特殊生理活性的组分,因此壳聚糖及其衍生物可用作食品添加剂。例如,可作为增稠剂、稳定剂、粘结剂、乳化剂应用于糕点、冷饮、速冻食品、糖果中,改善食品的特性;在肉类保鲜防腐中也能发挥作用。壳聚糖还有防止粥状便出现、治疗便秘的功能,所以也被用于功能性保健食品中。 现在,人们正在研究开发各种类型的壳聚糖水解物,以期得到具有不同生理功能的化合物,作为药物或保健品。但到目前为止,还没有一个产品获得批准上市。

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