腣膀怎么烧好吃？
用料 猪蹄1个、花生适量、香料（八角，桂皮，香叶）少量、干辣椒3~5个、葱姜蒜适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白酒少许、盐适量 炖猪蹄的做法 1.将猪蹄洗净剁成块状，放入锅内加水加白酒煮开除去血沫，冲洗干净备用；花生用清水浸泡片刻后捞出。
2.锅内重新加水，加入所有香料及姜片，葱段，料酒和酱油，烧开后转小火炖一个半小时左右。
3.之后加入花生继续小火炖一个小时。然后加盐调味即可食用了。
小贴士 这个卤汁可以留起来下次接着用哦！如果不喜欢吃太咸的猪蹄的话，也可以烧前多泡一下，泡掉多余咸味。这个卤汁用来烧其它食材也是非常好吃的呢！