木瓜酵素有什么作用？
木瓜酵素是由美国加州西南部的帕洛阿尔托生物研究所发现的，在研究酵素的作用时，发现一种含有胡萝卜素颗粒的酵素可以激活人体免疫系统的T淋巴细胞，进而释放抗体，达到预防癌症效果，这种有防癌症作用的酵素就命名为木瓜酵素（papain）。 那么木瓜酵素究竟有哪些功能呢！ 目前研究得比较清楚的酶是蛋白水解酶类，它能够将蛋白质分解成单个氨基酸后吸收。通过摄入食物来获取每日所需的蛋白质，这个消化过程是非常复杂的，需要多种酶参与。其中蛋白水解酶对食物的消化起着至关重要的作用。而木瓜酵素就是其中的一种酶，可以通过食用木瓜来补充。
1、改善消化系统 经常服用木瓜或者富含木瓜酵素的食品可以帮助我们净化血液和肠道，为机体提供丰富的营养物质。 木瓜酵素中的蛋白水解酶和抗氧化成分能够有效的清除体内有害自由基和毒素，起到美容养颜的功效；还可以刺激胃肠蠕动，提高胃肠道消化功能，促进营养的吸收，对于患有胃炎、胃溃疡的患者来说有一定的辅助治疗效果。而且木瓜酵素还能够有效抑制胆固醇的吸收，具有降低血脂及胆固醇水平的功效。 对于消化不良、腹泻、便秘等有一定功效。
2、抗肿瘤作用 日本科研人员曾经对木瓜中的活性成分进行深入研究，发现木瓜活性提取物能够有效抑制致癌物引起的急性炎症反应，从而起到预防肿瘤的作用。还有研究发现，木瓜酵素还具有抗突变作用，能够有效地保护细胞不受致癌物的侵害。因此吃木瓜对于我们预防肿瘤的发生有很好的作用。
3、其他作用 除上述内容外，目前的研究还发现了木瓜酵素的其他生理功能，如调节免疫功能、抗氧化、抗凝血、消炎等。但还有很多有关木瓜酵素的功能有待进一步探索和研究。 随着现代工业的发展，我们生活的环境越来越差，空气、水以及食物中都含有大量有毒有害物质，我们只能借助自己的免疫系统来抵抗外界的刺激。而 T淋巴细胞作为人体免疫系统的主力军，如果受到抑制或者损伤，我们的身体就会处于疾病状态。而我们每天只需要吃一个水果就可以摄取到足够的木瓜酵素来帮助我们增强抵抗力，保持身体健康。