郫县吃鱼哪家好吃的?

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在郫都区摸爬滚打十几年,对于吃还是略有见解的。 首先,从鱼本身而论: 郫县的鱼,以土鱼为主。什么是土鱼呢,就是生活在淡水里面的鱼类,主要来源于人工养殖的鱼塘里面。这种鱼的肉质比较鲜嫩肥美,但是由于长期养殖,鱼肉里的脂肪比较多,所以味道是偏甜的,适合喜欢清淡口味的人。但是缺点就是刺比较多,而且粗纤维也比较多,肠胃不好的人食用后容易产生不良影响。

在郫都区,比较好的吃鱼地方主要有: 第一档:海雾里烤鱼 地址:郫都区郫筒街道一环路东北角 价格:人均50元 在我心目中,海雾里一直是一个神一般的存在。为什么这么说呢?因为这个餐馆的鱼非常新鲜,而且是现点现做,你坐在餐桌旁,服务员把你点的鱼拿来后,还在活蹦乱跳,然后直接送入厨房加工,保证给你吃的鱼正是刚刚打捞上来,刚进厨房的鲜活鱼。

除了鱼新鲜外,这个店的锅底也非常特别,其他餐厅都是红汤锅底,而它是清水锅底,清汤里面放点葱花和花椒。虽然看上去不那么有食欲,但是吃了之后才发现,原来这才是真正的鱼香味,并且能品到鱼本身的鲜味。当然,蘸水辣不辣你说了算,可以选微辣或者不加辣椒,反正我不吃辣椒,所以我每次去都选的是微辣。

第二档:马旺子豆花庄(通威店) 地址:郫都区郫筒镇和平街68号附24-25号 价格:人均39元 马旺子有两家店,一家在蜀汉西路,另一家就在通威集团总部旁边,这两个店的菜式基本一样,只是环境差之千里,这里指的是通威店,因为蜀汉西路那家店我没去过。通威店面积不算大,但是环境很不错,干净卫生,主要是卖豆花儿鱼和酸菜鱼。

我最喜欢他们家的豆花儿鱼,用温火炖制的鱼肉入味,鱼肉入口即化,搭配着醇香的豆花儿一起吃,感觉棒极了!唯一一点不足之处就是要排队,特别是节假日的时候,排的人那叫一个多啊!不过排的时间不长,大概就半小时左右。

第三档:金麦香酥鱼 地址:郫都区郫筒街道平云北路14号附11号 价格:人均30元 金麦香酥鱼,听着名字就知道主打油炸鱼,对吃鱼不喜欢烧、蒸、煮的人,这家店肯定是你的最爱。鱼肉经过油炸后的第一口感的确是酥脆,再蘸上店家特制的辣椒粉,那味道好极了!而且价格也不贵,一条鱼才20多元。 但是吃多了容易饱,而且油腻感很重。

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