怎么样做可乐鸡翅好吃？
准备食材 食材用料 鸡中翅6个（约200g/个）、生姜1块、小葱3棵、香菜1棵调料有八角2粒、桂皮1小块、老抽1汤匙、白砂糖适量、食盐1小勺
做法步骤 1.将鸡翅洗净，姜切片，葱切段备用。
2.锅内加入足量清水，放入姜片和葱段，大火加热至沸腾。
3.水开后，继续煮5分钟，使血水煮出。然后放入鸡翅，焯去血腥气味。
4.将焯好水的鸡翅用冷水冲洗干净，并用厨房纸擦干水分，备用。
5.锅内重新注入冷水，放入所有香料，大火煮沸后，调入老抽调色。
6.接着把鸡翅放入锅中，盖上盖子小火炖煮半小时左右，至汤汁变浓稠，鸡翅熟透。
7.最后根据口味调入盐，撒上葱花和香菜即可关火盛出。
8.美味的脆皮可乐鸡翅就做好了！
小贴士 鸡翅先焯水可以去除血水和杂质，让做出来的鸡翅更干净； 用冷水冲淋的方法能够迅速降温，让鸡翅的外皮紧缩起来，变得更脆更好吃； 最后一次调味的食盐一定要少放，因为咸味会长时间存留在酱汁里