怎么样做可乐鸡翅好吃？
准备食材 食材用料 鸡中翅6个（约200g/个）、生姜1块、小葱3棵、香菜1棵调料有八角2粒、桂皮1小块、老抽1汤匙、白砂糖适量、食盐1小勺
做法步骤 1.将鸡翅洗净，姜切片，葱切段备用。
2.锅内加入足量清水，放入姜片和葱段，大火加热至沸腾。
3.水开后，继续煮5分钟，使血水煮出。然后放入鸡翅，焯去血腥气味。
4.将焯好水的鸡翅用冷水冲洗干净，并用厨房纸擦干水分，备用。
5.锅内重新注入冷水，放入所有香料，大火煮沸后，调入老抽调色。
6.接着把鸡翅放入锅中，盖上盖子小火炖煮半小时左右，至汤汁变浓稠，鸡翅熟透。
7.最后根据口味调入盐，撒上葱花和香菜即可关火盛出。
8.美味的脆皮可乐鸡翅就做好了！
小贴士 鸡翅先焯水可以去除血水和杂质，让做出来的鸡翅更干净； 用冷水冲淋的方法能够迅速降温，让鸡翅的外皮紧缩起来，变得更脆更好吃； 最后一次调味的食盐一定要少放，因为咸味会长时间存留在酱汁里
相信大家都吃过可乐鸡翅吧，可乐鸡翅是我们的餐桌上常吃的一道荤菜。可乐鸡翅是属于糖醋菜的一种，鸡翅先经过油炸，然后用大火收汁，这样做的鸡翅鲜嫩可口，肉质酥烂、色泽红亮，吃起来脆嫩鲜香。今天就为大家分享一道色香味俱全的可乐鸡翅做法，喜欢自己做饭的，赶紧一起学习吧！
可乐鸡翅：
所需食材：鸡翅12个、料酒一勺、生姜2片、生抽2勺、可乐一罐
具体做法：
1、首先将鸡翅清洗干净，然后在鸡翅上划上两刀，方便入味，然后切几片姜片。把姜片和鸡翅放一起，加入一勺的料酒和清水浸泡一会儿，泡出血水，然后将血水倒掉，重复清洗几遍，控干水分备用。
2、锅中烧热油，放入鸡翅，用小火煎至两面金黄，加入两勺生抽，一罐可乐，大火煮开后，转小火慢炖，将汤汁收至浓稠，最后撒上葱花点缀，就做好的可乐鸡翅。
做好的可乐鸡翅颜色鲜亮诱人，味道鲜嫩可口，香甜美味，是男女老少都爱吃的一道家常菜。
