小萌蟹好吃吗？
“ 小萌蟹”这个称呼是商家为了营销故意取的，实际上并不是指某一种特定的螃蟹 。现在市场上常见的小萌蟹有两种，一种是来自日本的活杀冷冻明虾，另一种就是来自越南的冰鲜黑虎虾。至于这两种虾哪种更好吃，我觉得可能是萝卜白菜各有所爱吧！我喜欢黑虎虾一点腥味都没有的口感，而且虾肉很厚实，一口下去很有满足感，但有些人可能不喜欢黑虎虾壳子上那一层黑膜，觉得有腥味影响口感，但其实这层黑膜其实富含蛋白且味道鲜美，我是不介意把黑膜撕下来一起食用的~ 至于明虾，我吃过冻得结结实实的，也有半活的。说实话，明虾这种食材不新鲜或者肉质不好时是很明显的，所以买回来的明虾如果放在水里能游动，说明是新鲜的；如果放在水里一会儿就死了，就说明不新鲜了（虽然明虾是寒性的，但是这么一比显得我有点护短哈哈哈）。不过我的经验是：越是不容易坏且价格贵的海鲜，往往越新鲜，比如我昨天买的扇贝，放了一晚上还是很鲜活。
言归正传，小萌蟹好不好吃取决于你，有人嫌腥，有人觉得香……反正我是挺喜欢的～哈哈～