素鸡跟什么炒好吃？
1.准备材料 素鸡250g，青椒3个，小米椒4个，姜蒜适量，生抽1汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，白砂糖6g，白醋适量 2.制作步骤 (1)素鸡切成薄片，加入清水（清水里可以放入少量淀粉）浸泡；青、红椒去籽后切丝；姜蒜切末，小米椒切断
(2)锅中放底油烧热，下入姜末蒜末爆香后，加入青红椒丝和小米椒段一起煸炒出香味。
(3)加入素鸡继续翻炒，然后依次调入生抽、老抽、料酒和白砂糖翻拌均匀，使每片素鸡都能沾上调料汁。
（4）最后沿锅边淋入少许香醋，翻拌均匀后即可出锅享用了！
【小贴士】 1）处理好的素鸡先用淡盐水浸泡半小时，可以更好的去除灰尘等杂质。 2）为了颜色更加诱人，在烧菜的过程中可以使用筷子稍微搅拌一下。