干沙虫怎么做好吃？
我吃过最好吃的沙虫，是广西北海当地人做的炒沙虫！ 在当地餐厅里点过几次，也在家里买过真空包装的，按当地的朋友教的方法做，那味道真是鲜到掉眉毛~ 【配料】葱、姜、蒜、小米椒、青椒（可以不用青辣椒）
1. 清水浸泡，加入面粉和白醋去腥
2. 反复清洗几遍后，再更换清水加料酒，继续浸泡
3. 用刀刮去肠子等杂物，冲洗干净备用
4. 热油锅，下姜片蒜片爆香，然后下沙虫爆炒
5. 依次放入葱段、青椒、小米椒、生抽、老抽、盐调味，再爆炒一会儿即可出锅 我没有用高压锅，其实用高压锅更方便，这样不会把沙子压熟弄不好吃到肚子里。
另外有人说炸制后更香，但是我试过，我觉得还是直接用油煎得好吃，可能因为我用的油品质好的缘故吧～
