屎出来是什么作用？
这个问题很有趣，我小时候也疑惑，所以去查了查。 首先来说，人的直肠内覆盖着一层薄粘膜，这层粘膜一直在不断地更新换代，每24小时大概要脱落100毫升的厚度，这些脱落的粘膜就混在粪便里一起被排出体外，因此从表面上看，大便似乎都带有颜色且呈粘液状；而尿液中则不含任何细胞和腺体，所以看上去特别清亮。
其次来谈谈你的两个问题：
第一，吃下去的东西都跑到哪儿去了呢？ 食物进入口腔后先经过牙齿咀嚼，与唾液混合，变成稀软的食团进入胃，再经消化道，最终分解成氨基酸、碳水化合物、脂质、维生素、无机盐等，这些物质大部分被人体吸收利用，一部分不能被吸收的随粪便排出体外（如食物中的纤维素）。
第二，便便为什么能冲走细菌？ 直肠内存有大量细菌，因为人体的肠道其实是最大的微生物储存库，而这些细菌大多对人体无害甚至是有益的。但便便里面含有食物残渣及肠道细菌所需的代谢物，当大便从肛门排出时，这些营养物质也被一同带出体外，为细菌的生长提供营养。同时，由于直肠腔内存在一定的压力，排便时，粪便顺着直肠向下移动，同时也使得肠内容物得以冲洗直肠，将细菌一并冲出。
最后补充一点，其实我们的鼻子也能分辨气味，只不过对嗅觉不敏感的人，其鼻子对于气味的辨别能力跟狗狗相比相差太远。我们依靠鼻腔的嗅细胞对空气中的气体进行感知，并将信息传递给大脑相关区域以形成嗅觉。