咖喱土豆放什么菜？
土豆我们经常吃，不同做法有不同的风味，今天小编就带大家来了解一下咖喱土豆放什么菜，具体是怎样的吧。
1：把土豆去皮然后切成小方块。青红甜椒切成大小相等的块备用。
2：锅中只留一点点油，把土豆翻炒到表皮有焦黄的感觉而且不像刚开始那么蓬松的时候盛起来备用。
3：把刚才炒土豆的锅洗干净，然后放油，油热了以后把洋葱倒进去爆香。
4：洋葱炒至金黄色时再放入咖喱粉一起炒，等到咖喱粉融化之后加入适量的水。
5：水的量要刚好没过土豆，然后把刚才盛起来的土豆倒进去。
6：大火烧滚之后盖上锅盖转小火焖煮15分钟左右。
7：15分钟之后打开锅盖，再用大火烧滚之后转小火，把刚才备用的青红甜椒倒进去煮5分钟之后就可以啦。
8：出锅之前可以撒上一点薄荷叶当点缀 (没有的话也不用强求)煮好之后要记得放凉再来吃，因为咖喱煮老了会发苦。
咖喱的功效与作用
1、滋补脾胃
在咖喱的主要成分中，有非常多的营养成分，其中包括我们熟悉的胡萝卜素，维生素b，维生素b2，维生素c还有矿物质钾、钙、磷、铁等，更值得一提的就是，新鲜的咖喱中的蛋白质，可是非常优质的蛋白质，这种蛋白质很容易被我们的身体吸收。所以，常吃咖喱，可以帮助滋补身体，调养脾胃。
2、促进胃液分泌
因为，咖喱的味道非常独特，尝起来有一股辛辣的味道，而正因为如此，可以促进我们人体的胃液分泌，让人们在吃咖喱的时候，胃口大开，食欲大增，所以对于我们不少人都有胃病的现象，有很好的辅助治疗作用。
3、治疗消化不良
尤其是在冬天这个万物复苏，而且各种细菌病毒盛行的季节，人们很容易出现食物中毒，或者是消化不良的症状，在这个时候，也可以用咖喱来治疗，其实方法非常的简单，就是适当的吃点咖喱土豆，或者是喝点咖喱汤，可以起到非常好的辅助治疗消化不良的症状。