绿茶功效有哪些？
绿茶含有丰富的抗氧化物质。儿茶酚、茶黄素、茶氨酸和茶多糖等多种功能性成分都有抗氧化作用。其中，茶多酚的含量在20%~35% ，被公认为最强的天然抗氧化物质，具有抗炎症、抗突变、抗肿瘤等多种生理功能，这些效果都与抗氧化有关。茶多酚在绿茶中含量高达80% ，而乌龙茶中只有30% ，红茶中则只有10% 。
能降血脂。流行病学研究表明，喝绿茶与冠脉心脏病发病显着降低有关。也有研究发现，喝绿茶可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，可以预防动脉硬化。动物试验证实，茶多酚可以使实验动物的血脂显着降低。
预防心血管疾病。心血管疾病是由于动脉粥样硬化、血小板聚集形成血栓造成的。导致人体血小板聚集的因素较多，其中主要有内源性ADP 和花生四烯酸代谢酶TXA2。茶多酚能选择性地抑制血小板ADP 受体，干扰ADP 与受体的结合，抑制血小板聚集。同时，茶多酚还可显着抑制TXA2 的生成，从而起到抗血栓形成的作用。此外绿茶中的钾盐还能促使钠盐的排出，具有利尿作用。
防辐射。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。用其配合治疗受电离辐射的工作者和肿瘤患者， 有一定的效果。日本学者研究证实， 绿茶提取物能够防护低剂量辐射对人体的损伤和辐射后迟发性损伤。
抗病毒。绿茶中所含的茶碱和咖啡碱，还有强心、利尿、兴奋中枢神经的作用，可以加快肠道蠕动，促使病菌排出。茶氨酸是绿茶中所独有的氨基酸，经动物实验发现，它能增强巨噬细胞的吞噬功能，能提高疫苗的免疫效果。此外绿茶中的黄酮类化全物，可以阻止病毒和病菌的吸附和增殖。因此，绿茶有良好的抗病毒效果。
提高人体免疫功能。茶能增强人体的免疫功能，对人体的细胞免疫和体液免疫具有显着的促进作用。一方面可调节人体的垂体- 肾上腺系统的功能，促进肾上腺皮质激素的分泌，从而起到提高人体抗病能力的作用。另一方面，茶能增强人体T 淋巴细胞功能，T 淋巴细胞参与身体细胞免疫，担负消灭病毒感染细胞和肿瘤细胞的作用。