薏米炒下有什么功效？
用油炒过的薏米称为炒薏米，味道会比生薏米好，并且其功效也发生了变化，生薏米含有微毒性，而炒薏米则完全去除了毒性，可放心食用，在中医上的应用也更广泛。
《本草纲目》记载，炒薏米有健脾、排脓、除湿痹、去肿胀、利大小便的`功效。现代营养学也发现，薏米含有维生素、纤维素和17种氨基酸等营养成分，其中很多成分具有增强免疫力、降低血糖、抗肿瘤的作用。
一般药店都有炒薏米卖，每次用30-100克（根据个人具体情况增减），加水煮1个小时，放凉后当茶喝，每天1剂。
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