洋葱炒腰子怎么做好吃？
用料 洋葱1个、猪腰300g、红辣椒1根、青辣椒2根、蒜4瓣、姜6片、生抽1勺、老抽半勺、糖适量 做法 步骤1，准备原料。
步骤2，猪腰对开，去掉臊腺（白筋）。用刀尖划去腰部筋膜。然后清洗干净，切成腰花。加入盐、生粉抓匀腌制15分钟。
步骤3，洋葱和青椒洗净切片，红椒切丝，蒜切薄片，姜切丝。
步骤4，锅中热油，放入姜蒜爆香，再倒入青椒、红椒和洋葱翻炒。
步骤5，待洋葱炒软后，倒入腰花大火爆炒。
步骤6，出锅前调入生抽、老抽和白糖翻炒均匀即可盛盘。 小贴士 1.清洗猪腰的时候，不要忘了去除油脂；
2.我买到的猪腰是已经处理的，只需要把白筋去掉就可以了。如果买的猪腰没处理，需要先把猪腰外面一层厚厚的黏液冲洗干净，再用刀轻轻刮干净。
3.给腰花调味的时候，可以加点白酒或者醋，有利于去腥增香。