小芹菜叶子怎么做好吃？
小芹叶，小芹菜的嫩叶，很多人喜欢吃，凉拌、炒着吃都行。今天介绍一道简单快手又营养美味的小芹叶吃法——小芹叶鸡蛋饼。 准备食材 小芹叶300g（鲜），面粉150g，食盐2g，味精2g，鸡蛋1个，小苏打2g
制作步骤 （一）将小芹叶用清水冲洗干净后切成碎屑状待用。
（二）把切好的小芹叶放入大碗中，加入面粉和清水调成均匀的糊状备用。
（三）在打散的蛋液中加少许精盐调匀。
（四）平底锅烧热，倒入少许油滑锅，转中火，舀入一勺面糊摊成圆形薄饼。
（五）待面饼底部凝固并开始出现金黄色的时候，翻一个面继续煎至熟透即可。 上桌了！金黄酥脆的小饼，带着一丝丝的小芹菜清香，咸香宜人，好吃又管饱。 除了做煎饼外，我还常用它来做饺子馅儿，配着胡萝卜、香菇等剁成细末儿调拌均匀，包成馅料包包子或者包饺子都非常棒。你也不用担心它会占肚子，因为有丰富的蔬菜在里面，饱腹感还是蛮强的呢～ 这道小菜简单易做，爱吃的朋友不妨试试哦~