葡萄榨汁怎么好吃?
最近迷上了用破壁机打果汁,其实打出来的果汁和直接用新鲜食材打成糊,营养上是没差别的(除了不可能保留完整细小的维生素)。 但是喝起来的口感确实大不一样啊! 用破壁机制作的果汁,口感更细腻、味道更丰富而且能保留水果的颗粒感。 比如用破壁机打的石榴汁,就比直接榨的石榴汁更加顺滑,口感更好。
以前我不信,觉得直接把石榴砸成泥再过滤汁就好了嘛。结果不是这样的哦~ 因为有纤维的存在,直接用刀砸是不太可能把果渣搅得很细腻的,这样就会有一粒粒的感觉。 而借助破壁机强劲的刀片,就可以轻轻松松把纤维搅碎。
当然,我也很喜欢直接买现成的汁儿喝啦~~ 比如桃汁儿~自己打的话需要削皮去核,好麻烦的呢! 但买来的桃汁儿,干净又方便。酸酸甜甜的滋味,就像吃鲜美的桃子冻儿~ 还有我最喜欢的芒果冰棒,自己做需要去皮去核,还很容易脏手,而且做好的冰棒的稳定性也不好。还是买的果汁罐装比较省心。打开盖子,一股清甜的果香扑鼻而来~