千子怎么吃好吃？
这个我真的有发言权！ 作为一个在东北呆了很多年的浙江人，我平时是很少吃鱼的，所以第一次吃到千子的时候真的是惊为天人。怎么会有这么好吃的鱼啊！ 但是吃千子的技巧和做法其实是很重要的。我来告诉你我千子是怎么吃的吧。 千子要吃到鲜嫩肥美的口感，最重要的就是要新鲜。所以买回来的千子一定要清理干净，最好是用流动的冷水清洗干净（不要用手直接搓洗哦）。洗干净之后再用清水充分浸泡出血水。
做千子最好的配料就是葱、姜、蒜了。把这三样切成碎末，加入生抽、老抽、白糖、鸡精调成汁备用。我一般在调好汁后还会加入一小勺的淀粉，这样会让汤汁更加浓稠。 用开水把千子蒸熟（水开后再蒸10分钟左右），然后把蒸熟的千子取出来摆盘。蒸出来的汁水千万不要倒掉哦。
最后一步就是最关键的一步啦——浇汁！把之前调好的酱汁均匀地浇在千子上面，再撒上葱花点缀一下就可以吃啦。 这样一道酸甜可口，鲜嫩入味的糖醋千子就做好了～是不是非常简单呢？ 我一般会在周末自己做来吃，一次会做很多，装进瓶子里放进冰箱冷冻起来，可以吃很久呢。