洋葱怎么腌起来好吃？
1、选择大小均匀，表面完整，颜色鲜亮的洋葱。切掉头部和尾部，将洋葱切成薄片，放在盘子里备用。
2、小米椒几个，切成辣椒圈，和大葱一起放入调料盆中。接着加入一勺食盐，少许胡椒粉，少许白糖提味，再来两三勺白醋或陈醋，搅拌至调料混合均匀。
3、把切好的洋葱放进去，盖上盖子，放置一晚上就可以吃了。如果喜欢吃辣的话，可以放些干辣椒进去，非常好吃！
1. 新鲜的洋葱去掉老皮，切成细丝；青红椒去籽后也切成细丝；干木耳用清水泡发后洗净切丝；大葱白切成细丝；大蒜去皮切片。
2. 锅中注入适量清水，大火烧开，依次加入食盐、生抽、老抽、白砂糖，调成咸鲜味后，下入泡发的木耳，煮约5分钟后盛出待用。
3. 另起锅烧热，倒入植物油，油温烧至五成热时，爆香剁碎的花生米和豆瓣酱，再下入葱姜蒜及青椒红椒炒香。
4. 加入调好的酱汁，小火熬至入味，然后下入炒过的木耳与洋葱拌匀，即可装盘。 注意：这道菜里加入了大量的酱油和糖，因此无需再放入味精或者鸡精调味了。