红薯叶蒸了好吃吗？
我也很喜欢蒸着吃，因为简单而且能保持原有的鲜味。下面我来介绍一下做法吧！ 材料：鲜红薯叶（或者湿红薯粉）500g、米粉1-2小匙、清水适量； 调料：大蒜3-4瓣、生抽1大匙、老抽1小匙、香油1小匙、糖1/2小匙。
做法步骤： 第一步：把新鲜的红薯叶清洗干净，沥干水备用。也可以先用盐水浸泡10分钟左右，再冲洗几遍。这样能很好地祛除表面的灰尘和杂质。
第二步：取一个大一点的容器，先加入一小匙的米糊，然后再放入切好的蒜蓉，调成蒜香米糊状。（如果没有熟糯米粉的话直接用大米也是可以的，只不过做出来的口感有点不同罢了）
第三步：在刚才的蒜香米糊里加入适量的生抽、老抽、白糖提味。如果喜欢咸味重一点的话可以加点食盐。 最后一步：把之前处理好的红薯叶放进去，上锅蒸熟就可以了。大概需要15分钟左右。
Tips： 1.因为米粉吸水会变得很硬，所以为了避免后期夹生不熟的情况，可以在入锅蒸前用筷子拌一拌，使米粉充分吸收水分。
2.如果想让蒸出来的菜更入味一些，可以把食材切成碎末后调好酱料再上锅蒸。 如果感觉这个方法简单又实用的话，请点赞支持一下吧！