米酿怎么吃好吃？
1、直接喝 将新酒放在干净的玻璃杯里，可以闻到酒香扑鼻而来；轻轻摇动酒杯，可以看到琥珀色的酒液里有细细的酒花向上漂浮，然后逐渐消散。喝起来入口绵软，回味甘甜。如果放些冰块或者加入苏打水，还能得到一款清凉的夏饮哦~ 在古代，民间还常用糯米酒来下蛊毒和解百毒呢！有“千杯不醉”的效果哦！所以千万不要小瞧它，不然吃亏的是你哦！ 除了直接喝之外，你也可以尝试将它搭配一些食物一起吃。比如，可以配着花生一起嚼，香醇美味又下饭（酒鬼们的最爱哟）；也可以用来做点心，打蛋器搅拌，倒入电饭煲内蒸熟即可，软糯可口，甜而不腻，还有淡淡的酒香味。
2、做饮料 多放些米酿在冷饮机里，搅呀搅，一杯冰凉舒爽的米酿冰沙就做好了，再加点水果丁什么的，口感瞬间更丰富啦。如果你家有榨汁机就更棒了，直接将米酿加进果汁杯打成乳酪状，一碗香醇可口的米酿露就出来咯！
3、做烧烤蘸料 好吃的烧烤必须配上好的酱料才够味儿，而一碗米酿就是调制酱料的绝佳选择之一。在烤盘上铺上一层锡纸，把切好的食材平铺其上，撒上酱汁，放进烤箱里，烤盘下面记得要多垫几层抹布哦，以免烤盘受热烧坏。烤盘上方记得用架子撑住，这样不会烫手。根据不同的食材调节不同的烤制时间，注意观察，以免烤焦。 等烤好之后取出，撒些葱花点缀，香气四溢，诱人食欲大增！开吃前拌匀，让每一样食材都裹上一层甜蜜的酱汁，一口咬下去，外脆里嫩，香辣过瘾，再来一口啤酒，美滋滋啊~~
4、做小甜品 最简单的做法就是将米酿打成米糊，放入冰箱冰镇几个小时。然后筛入粉类（低筋面粉或者糯米粉都可以）搅拌均匀，装入模具中，进烤箱烘焙。 根据自己的口味需要，可以在里面加入适量白砂糖和酵母粉，这样发酵后的米糊会更有嚼劲，更香糯。 烤好后取出，在上面插上一根竹签，这样更方便食用。凉着吃或者放锅里蒸一下再吃都不错。喜欢软糯的口感可以多蒸一会。