奶香花卷好吃么？
以前没有网络，买食材全靠逛市场，经常是买了这个缺那个，买了那个少这个。每次都是挑挑捡捡，满心欢喜地回家。如今网购很方便，却常常看也不看，直接就下单了。少了挑拣的过程，似乎少了很多乐趣。 前两天，想着要给儿子做个奶香花卷当早餐。网购已经不再像以前那么方便了，经常是搜到了这家店，却没有那家店的快递可发。或者是有快递，却要几天以后才能收到。急用的食材往往很难买到，不着急的却又往往不够新鲜。很纠结！ 好在这次遇到的店家能当天发货（虽然是第二天），而且物流也很给力，不出意外的话，明天就能收到了。这样早上做出来的花卷刚好可以让孩子带到学校去吃。
花卷是我喜欢的面食之一，薄薄的皮包着雪白的面团，稍微擀薄一点，涂上黄豆酱，卷起来，切成段，蘸点水，粘上芝麻，放在锅里蒸熟就可以了。咸口的可以拌点葱花、椒盐，甜的可以抹果酱。我比较懒，一般就做咸味的。 面皮的和面很重要。要用半发面的方法来和，面里要加少许香油或是猪油，这样蒸出来的面皮才会蓬松酥脆。
做奶香味的花卷，还可以在面团里掺入鸡蛋液或者是牛奶，调出来的颜色会更加诱人。 做好的花卷冷却后，放入保鲜袋中，扎紧口，放在冰箱里冷冻起来。随吃随取，非常方便。蒸锅上汽后，大概十分钟就可以啦。