生食虾仁有什么作用？
最近很火的海洋鱼蛋白，据说营养价值极高 ！ 作为海味食品，味道自然鲜美，平时我们用来做汤或者煮粥就可以，今天分享一道最简单的美味——虾仁沙拉 准备新鲜大虾500g、鸡蛋清1个、冰水（或矿泉水）适量、柠檬半个、盐3g、黑胡椒粉2g。 大虾清洗干净后去头去壳留尾部，加入料酒、生姜汁和食盐抓匀腌制一会；
腌好的虾仁用清水冲洗干净并吸干水分备用； 一个鸡蛋打入碗中，取蛋清部分打散，加入少许的淀粉调成糊状； 锅中倒入适量的油烧热，放入虾仁炸至金黄酥脆后捞起沥油；
调拌酱汁： 小碗里加入生抽、香醋、白砂糖和辣椒红油搅拌均匀备用； 在碗底铺上生菜叶，把炸好的虾仁放在上面，再淋上调好的酱汁，撒上白芝麻和葱花即可食用啦
这样一道美味又营养的全营养沙拉就做好啦！ 口感层次丰富，虾的鲜味和蔬菜的清新交织在一起，一口下去超满足~ 我一般做这个沙拉会放点花生米或是核桃之类的坚果，口感会更好哦～