冻奶茶怎么制作方法?
原料: 茶叶(红茶)、冰糖或白糖,牛奶,淡奶油。
工具:电磁炉或者电陶炉、泡茶壶、密封罐(可入微波炉加温使用)、搅拌杯、滤网、微波炉。
做法:1.烧水,水中放适量白砂糖(喜欢甜的可以放多些),把红茶放进泡茶壶中煮,红茶的量可以根据个人喜好适当添加,我个人是喜欢在煮开的热水中放入适量的红茶再盖上盖子闷十分钟即可,十分钟后趁热加入牛奶和糖,用搅拌杯打成奶泡,有电动打蛋器的话会非常方便;如果是用微波炉加热的瓶子需要事先用开水烫一下瓶子。
2.在杯子中加入一勺糖,然后把刚刚打发的奶泡倒进杯中至八分满,最好用茶筅(没有可用勺子代替)刮去表面浮沫,这样一杯香甜美味又健康的冰冻奶茶就做好啦!如果怕口感太甜可以在加糖的时候酌情减少糖的分量哦~ 是不是很简单呢~自己做的冷饮不仅健康而且还很便宜,一杯冻奶茶+西米露(芋圆)才二十块不到哟,喜欢喝珍珠的可以在冲泡红茶的时候加入少量木薯粉和糯米粉一起搅匀了煮熟备用,吃的时候用搅拌棒捣烂与奶茶充分混合,有嚼劲的珍珠奶茶就做好啦!还可以试试其他口味的冰淇淋火锅,自己做超级简单,而且干净放心,喜欢吃什么就可以加点什么进去,尽情DIY吧!