土豆可以和粥一起煮吗?

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不可以哦~ 首先从营养价值上考虑,食物同吃的合理性原则中有一条就是各类食品不要混着吃。原因是蛋白质、脂肪等如果在空腹情况下吃太多,会增加肠道负担,而且容易引起胃胀。 而谷类早餐吃太多也不利于消化。 同时吃太多的土豆,再加上上午加餐的点心,可能会让午餐时食欲下降,反而减少营养的吸收。 其次从味道上考虑,粥本身味道比较寡淡,如果加入其他食材,最好是有丰富油脂的食材,比如花生、核桃之类的,或者富含蛋白的鱼虾,这样能让口感更丰富,味道更鲜美,更有食欲。 如果非要给软糯的土豆搭配主食,最好的选择是燕麦。两者混合一起吃有很好的饱腹感,有利于控制正餐时食物的量。最重要的是能提供丰富的营养素,尤其是碳水和膳食纤维,对全天血糖水平和胃肠道蠕动都有好处。 但要注意的是,在熬粥的时候,不要放太多淀粉含量高的食材,比如薯类(如土豆)、南瓜之类,以免摄入过多的碳水化合物,导致餐后血糖升高。 所以,如果你需要增加饱腹感,可以用燕麦代替部分主食;如果你想丰富口感,可以在燕麦里加点坚果,但是切忌添加过多糖分高、淀粉高的食材!

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