吃咸姜有什么作用？
咸味温性，能散寒，微酸，辛，微苦，清热，祛风，燥湿，杀虫，治风寒感冒，咳嗽，痰多，恶心，腹胀，肠胃不适，食欲不振，泄泻，痢疾，头昏，心悸，肝阳上升，小便不利，外伤出血，烫伤，疟疾，甲状腺炎，支气管炎，肾炎，水肿，肾虚腰痛，产后风寒，痰嗽，虚咳，肺结核，淋病，痈疖毒疮，毒蛇咬伤。
生姜的功效作用
1，生姜有生津，止渴，化痰，止咳，止呕，止呕，止热淋，利水，消肿，止渴，和胃，治肺咳，鼻塞，流涕，止呕，止哇，解毒，杀菌等功能。
2，生姜红枣茶：防治感冒，受凉痛经，产后受寒，肚子疼痛，胃寒呕吐，及时喝些姜汤，具有驱寒，防治感冒，反胃腹痛，暖胃，消肿等作用。
3，多吃枸杞生姜：补肾壮阳，暖胃，祛风，散寒，治疗虚寒，咳嗽，胸闷，鼻塞。
4，鲤鱼生姜汤：治疗男女寒性痛经，月经滞后，腰痛，四肢无力苍白，腹痛寒胀，虚寒阴冷症，肾炎，浮肿病，产后妊娠病。
5，姜糖茶：祛痰，止咳，除痰，治伤风感冒。
6，姜蜜茶：治风咳嗽，肺燥咳嗽，胸虚气短，痰多而黏，口中流泪，痰嗽。
7，姜蛤茶：治小便淋痛，咽喉痛，恶心欲呕，咳嗽，感冒。
吃了些咸姜的好处：
1：治风寒邪热，风寒头痛，耳鸣，牙齿痛，鼻内出血，疮疥，痈疽，痔疮，出血，腹痛，便血。
2：治肝邪伤目，眼赤白翳，双眼昏花，目赤肿痛，泪出不明，小儿痘赤闭，痈疽，疖毒，便毒，牙痛，呕血，便血，胎漏，胎动不安。
3：治脾胃虚寒，吃食不下，吸吮无力，乳痈，肺痈，肠痈，咽喉痛，口鼻生疮。
注意：不能多吃，因为姜本身就是辛温的食物，吃多了容易上火伤阴，虽然在做菜时不可能放很多，可是也要适可而止哦！
如何挑选姜？
1，看色泽，鲜姜色泽鲜嫩，肉红，质细圆，毛多，干姜色泽淡黄，略发灰。
2，闻气味，鲜姜有很强的姜味，姜味浓郁，较辛辣，干姜气味薄弱，深闻方能闻到姜的香味。
3，摸外表，鲜姜外表粗糙，干姜光滑，鲜姜肉软，极易脱落，干姜角质坚硬，不易剥离。
4，掐分量，同样的大小，鲜姜分量重，干姜分量轻，鲜姜脆嫩，干姜坚硬。