鲍鱼土豆怎么做？
在我们的生活中，很多人都比较喜欢吃一些有营养的食物，不仅补充了人体所需要的营养，而且对我们人体有有很好的保健功效，鲍鱼在我们的生活常见海鲜中一直受到大家的喜爱，不仅味道鲜美有营养，而且还具有抗肿瘤，增强免疫力和明目等作用，对于我们人体来说是大有好处的宝贝，但是鲍鱼怎么做才最好吃呢，不如就一起来看看下面的介绍吧。
鲍鱼是海产贝类，壳坚厚，壳色浅褐或褐色，内卵圆形，黄白色，胶质肥厚，有多数细肌纹，触角2个，长短不等，淡黄色、黑色或花灰色。壳口白色，大而松软。鲍鱼一直备受人们的推崇，因为鲍鱼营养价值很高。主要营养价值：
1、浓缩海洋精华。每个人头枕一片海，海水是生命之源，鱼生于海，长于海，归于海。生活的点点滴滴皆离不开海洋，孕育着生命的海洋给了鲍鱼独特的味道，所以吃鲍鱼就是滋补，吸收了天地的精气。
2、丰富的营养成分。每百克鲜鲍鱼（中等大小）糖类5.6克、蛋白质19.9克、脂肪2.4克；矿物质0.9克，其中钙和钾的含量高的比例比较大，壳的厚度虽然不多于1厘米，但是钙质含量也就高达86.5%，是优良的运动和健脑食品。并且鲍鱼寿命长，从婴儿时期到成年积累的营养比较多，所以营养价值高达40%。
3、降胆固醇。中医上认为它可以直接抗癌，对乳腺癌、食道癌等各种癌症、癌细胞和肿瘤有抑制作用。减少胆结石生育，维持人体酸碱平衡，降胆固醇等有明显功效。
4、补充脑力。长时间用脑的人，精神压力大的用脑工作者，神经衰弱者，脑力无法集中者，用鲍鱼果和猪脑一起煲着吃，有迅速补脑，增强脑力之效。
鲍鱼土豆的做法：
准备食材：鲍鱼4个 土豆2个 蒸鱼豉油10毫升 白糖5克 椒盐5克 花生油适量 食盐1小匙
将肉鲍鱼切成薄片备用；土豆去皮，洗净，切成小块；将鲍鱼片、土豆块放入热油锅中快速的爆炒；将鲍鱼片、土豆块炒至稍微断生，加入食盐和少量清水，盖上锅盖烧透煮透；加入蒸鱼豉油；大火收干汤汁，加入白糖和椒盐调匀，即可食用。
看到下面介绍的鲍鱼土豆的做法，大家是不是都有点手痒痒了呢，毕竟这样的美食吃起来实在是一种享受，如果你不想错过，那就一定要自己动手尝试做一次吧，相信一定能有所收获。