香菇土豆猪肉怎么炒？
香菇土豆猪肉怎么炒，香菇是我们生活中非常常见的食材，香菇的味道非常的鲜美，香菇可以单独用来炒菜，也可以和其他的食材一起搭配，今天给大家推荐一款香菇土豆猪肉炒的做法，感兴趣的朋友们快来一起学学吧。
准备食材：香菇230克、猪肉100克、土豆150克、料酒、盐、味精、食用油、大葱少许。
具体做法：
1、将香菇去根，用软湿巾洗干净，然后切成块；土豆去皮，洗干净后切成块；五花肉洗干净，切成肉片。
2、起锅烧水，水开后将土豆和香菇分别焯一下，炒之前再去除浮末，将土豆和香菇过凉水后捞出备用。
3、起锅烧油，油热后放入葱段炝锅，再将切好的肉放入锅内翻炒直至变色，然后倒入焯好的土豆和香菇，继续翻炒，加入适量料酒、盐和味精调味，翻炒均匀后即可出锅。
香菇土豆焖鸡
所需材料：鲜香菇250克、土豆250克、鸡半只、盐5克、红烧酱油1汤匙、食用油适量；
做法：
1、把鸡斩成小块，加入适量清水，把血水泡出来后洗净；鲜香菇切块洗净，土豆洗净去皮，切滚刀块备用；起油锅，油热后放入姜片，爆香后放入鸡块翻炒至鸡块变色；把鸡块盛出备用；另起油锅，油热后放入香菇翻炒；香菇翻炒变软之后加入土豆翻炒；土豆翻炒变色后盛入陶瓷炖锅中；加入大约4碗清水，大火煮开之后盖上盖子转小火焖煮1个小时；开盖之后加点盐调味，把汤汁粘稠之后即可熄火，把鸡块放入汤中浸泡1个小时更入味。