小鲨鱼好吃么?
吃过的鲨鱼肉有两种,一种是淡水鲨鱼肉,一种是大洋鲨鱼肉 先说淡水鲨鱼肉吧,味道很一般,有点像鱼肉干的味道,不怎么新鲜,有点腥味,比较难吃 大洋鲨鱼肉的话,之前在超市买的冷冻的,回来炖汤喝,味道还是可以的,比淡水的要好,但是和鱼翅之类的比还是差远了。 前几天在海边渔村买的新鲜的鲨鱼肉,好像叫尖吻鲭鲨(不知道是不是这个鲨),16一斤,老板说是新鲜的鲨鱼肉,我拿回去做汤了,还没开始煮,味道还是挺期待的。
之前一直听说鲨鱼肉很好吃,尤其跟刺身一样蘸着芥末蒜泥吃,所以这次专门买了让老板给切成薄片,准备回家就蘸着芥末蒜泥吃的,但是到手之后发现切片实在太厚了,跟鱼皮差不多,想蒸熟了剁成肉馅做丸子也是不可能的,最后只能熬汤了 在海边随便找家海鲜店都能买到