土豆对肝好吗？
土豆又名马铃薯、洋山芋、山药等，是人体食用的主要蔬菜品之一，拥有丰富的营养价值。它含有优质蛋白、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素和适量的钙、镁、磷、铁、钾等矿物质。中医认为马铃薯性平味甘，具有和胃调中、健脾益气、解毒的功效，其主治脾虚泄泻、食欲不振、伏暑呕吐、饥渴、痈肿、霉斑疹、疮毒等病症，《本草纲目》称之“药土豆”。如今，研究发现，马铃薯还含有一定的抗衰老成分，是人们餐桌上不可多得的美食。
不过，在现实生活中，还有很多的人不知道，吃土豆到底对身体有什么好处？的确，土豆是一种美味可口的菜蔬，有着十分丰富的营养物质。但是，很多人不知道它的功效到底有哪些，更有甚至，完全不知道食用土豆的好处。今天，我们就来了解一下，土豆对肝好吗？
生活中，如果肝脏不好的人或想预防肝脏疾病的，可以适量吃些土豆。肝脏不好的人吃土豆的好处有三点：第一，土豆富含钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高钾饮食可降低血液中胆固醇的含量，具有一定预防心脏病的作用。第二，土豆富含镁元素，经常吃土豆，能够增进食欲，帮助消化，有养胃功效。第三，土豆富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止神经管发育不良，有利于大脑的健康，能阻止骨质钙化促进骨发育，帮助提高记忆力。
土豆的功效有哪些：
1、补充营养
土豆是抗氧化的食物，多吃一些土豆是可以起到抗氧化护肤的作用的，尤其是对于一些皮肤被日照暴晒的人们来说，多吃一些土豆，是可以起到很好的润肤护肤效果，这对于我们的皮肤健康来说，是很有帮助作用的。
2、和胃调中
土豆有很好的和胃调中的效果，经常吃土豆的人不吃或少吃菜，具有一定的减肥功效。而且，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。多吃土豆，好处颇多。
3、健脾益气
长时间患胃溃疡或便秘的人，吃了土豆后能很好的起到消炎作用。土豆还很好的滋养肠胃，帮助消化，可以预防心脑血管疾病。