土豆豆角怎么炒？
土豆豆角怎么炒？我是真的第一次听到，不过看题目这么写，想必应该很好做菜。如果你确实不知道该怎么炒，那就好好看看下边的这篇土豆豆角炒的做法详细介绍，里面自然有你要的答案。
土豆豆角怎么炒？
材料：土豆1-2个、豆角250克、瘦肉50克；油、盐、姜、葱、蒜适量
做法：土豆去皮，切成块；豆角洗净，斜切成段；瘦肉洗净，切片，放入油锅内，炒至变色，盛起来备用；烧热油锅，进入姜片，随后放入土豆和豆角翻炒几下，加入适量清水，盖上锅盖烧滚；改小火烧五大分钟，汤汁仍未收干，放入盐，大火翻炒，收干汤汁，放蒜，起锅
营养价值
土豆不仅含有蛋白质和多种维生素，还有大量纤维素，能通便、预防便秘，还可以预防肠癌。但是，土豆虽好，食用不当反而无益，如果食用不当，甚至会妨碍你的健康，你知道么？
土豆做菜不易熟透，这时如果加点醋，食材可以揉酥入味，且增加香气。有人喜欢将土豆蒸熟后制成土豆泥，这样吃非常容易引起胃酸，而且也不利于身体健康，只有烂土豆才适合做成土豆泥。
土豆去皮后要防止发黑，这时可将土豆放入土豆中，阻止土豆养分和维生素C的丢失。土豆去皮也要适度，过分削皮会造成胡萝卜素丢失。
豆角含有多种维生素和蛋白质，同时还是一种抗癌调味品，可以起到防治心血管疾病和癌症作用的豆制品。但豆角一定要煮熟再吃，以避免食物中毒。